Dr. Robert Barker, chimist specializat în alimente și ambalaje la Universitatea din Kent, a explicat de ce Coca-Cola are un gust diferit în funcție de tipul recipientului. Studiile arată că materiale precum sticla, plasticele și dozele de aluminiu interacționează diferit cu dioxidul de carbon din băutură.

Sticla se dovedește a fi cel mai eficient material pentru menținerea efervescenței și a gustului original, întrucât nu leagă gazul și rămâne inertă chimic. Pe de altă parte, plasticul absoarbe o parte din dioxidul de carbon și poate transmite mici cantități de substanțe care alterează aroma.

Mai mult, sticla oferă o senzație mai intensă de răcoare la atingere, ceea ce influențează pozitiv percepția gustului. Aceste elemente combinate explică preferințele consumatorilor în privința ambalajului pentru Coca-Cola și impactul acestuia asupra experienței de consum.