Cornulețele cu vanilie și scorțișoară se prepară dintr-un aluat fin, în care untul la temperatura camerei se amestecă cu zahăr pudră, făină, nucă măcinată și semințe de vanilie. După răcire, aluatul se modelează, coace și se pudrează cu zahăr aromatizat cu mirodenii.

Biscuiții cu scorțișoară se obțin amestecând făină de migdale, nucă măcinată, zahăr pudră și scorțișoară, peste care se adaugă albușuri. Caramelul fierbinte cu frișcă este încorporat pentru o textură lucioasă, iar biscuiții decupați și copți păstrează o textură crocantă și aromată.

Salamul de biscuiți se face prin combinarea biscuiților zdrobiți cu unt, lapte, zahăr brun, ciocolată neagră topită, portocală confiată și fistic. Compoziția se rulează, răcește și se pudrează cu zahăr înainte de servire, oferind un desert tradițional rafinat.