Chef Cezar Munteanu, cu o carieră impresionantă în gastronomia internațională, vorbește despre primirea României în competiția Bocuse d’Or Europa 2026, fapt ce marchează un progres important pentru bucătăria românească. El subliniază pregătirea riguroasă și angajamentul acestei participări.

El explică cum tradiția culinară românească poate fi reinterpretată respectând esența și autenticitatea preparatelor. Tema competiției „Tradiția reinterpretată” este potrivită pentru România, care are o bogată moștenire culinară ce merită modernizată cu tehnici contemporane.

Printre preparatele emblematice pentru masa de Crăciun menționate se numără sarmalele, preparatele din porc și cozonacul, preparate ce aduc împreună familia în jurul mesei festive. Chef Munteanu transmite mesajul că bucătăria românească este modernă și merită să fie cunoscută pe plan internațional.