O alimentație bogată în fibre, provenite din leguminoase ca fasolea, mazărea și lintea, favorizează în intestin producerea acizilor grași cu lanț scurt, în special butirat, care stimulează eliberarea hormonului GLP-1.

GLP-1 acționează prin reglarea senzației de foame și sațietate și prin controlul nivelului de insulină secretată de pancreas, având un rol important în menținerea echilibrului digestiv și metabolic.

Recomandările actuale pentru o alimentație sănătoasă includ un aport zilnic de 25-30 grame de fibre, iar farfuria ideală include legume și leguminoase pentru o bună funcționare a sistemului digestiv și controlul apetitului.