Cercetarea chineză a evaluat peste 5.000 de adulți cu vârsta de peste 80 de ani, urmărind impactul consumului de carne asupra longevității. Rezultatele au arătat că vegetarienii aveau șanse mai mici de a ajunge la 100 de ani comparativ cu cei care consumau carne.

Diferențele nutriționale asociate vârstei sunt esențiale: mulți adulți în vârstă au risc de malnutriție și fragilitate, iar aportul adecvat de proteine, vitamine precum B12, calciu și vitamina D este vital. Dietele fără carne pot crește riscul fracturilor sau deficiențelor, în special la persoanele subponderale.

Studiul subliniază necesitatea adaptării dietelor în funcție de vârstă și necesitățile specifice și afirmă că dietele pe bază de plante pot fi sănătoase dacă sunt bine planificate și suplimentate corespunzător la vârste înaintate.