Intoleranța la lactoză afectează tot mai multe persoane, fiind cauzată de lipsa enzimei lactază care descompune zahărul natural din lapte, rezultând simptome digestive neplăcute precum balonare sau crampe.

Laptele de vacă poate fi greu de tolerat nu doar din cauza lactozei, ci și a proteinelor ca cazeina, pe când laptele de capră sau cel vegetal poate fi o opțiune, însă fiecare tip are particularități legate de digestie.

Pentru confirmarea intoleranței există teste specifice, iar alegerea tipului de lapte trebuie făcută în funcție de reactivitatea individuală și compoziția produsului, pentru a preveni disconfortul.