În luna ianuarie 2026, ANSVSA a verificat 1674 de laboratoare cofetărie-patiserie și a aplicat amenzi în valoare totală de aproximativ 3,5 milioane lei, precum și sancțiuni administrative severe.

Neregulile identificate au inclus lipsa buletinelor de analiză, înregistrări incomplete HACCP, igienizare precară, etichetare incorectă și depozitare neadecvată, afectând calitatea și siguranța produselor.

Autoritatea a reținut peste 257 kg de produse neconforme și continuă monitorizarea pentru a preveni riscuri asupra sănătății publice.