Iosif Somu, cu experiență de 25 de ani în Italia în agricultură și creșterea animalelor, s-a întors în România pentru a dezvolta o afacere cu brânzeturi artizanale în Brașov.

Firul poveștii sale detaliază tranziția de la muncă în străinătate la antreprenoriat în țară, combinând metode moderne cu tradiții culinare italiene.

Brandul creat de familie produce o gamă variată de brânzeturi italienești precum pecorino, ricotta și mozzarella, adresându-se unei piețe în creștere pentru produse premium.