UE a emis un regulament delegat stabilind norme stricte pentru comercializarea cărnii de pasăre, inclusiv criterii de clasificare și etichetare.

Regulamentul impune standarde pentru ambalare, temperatură și condiții de conservare pentru protecția consumatorilor.

Autoritățile naționale vor monitoriza aplicarea acestor norme și pot delega inspecții unor organisme calificate.