Un studiu publicat în Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry a analizat alimentația și sănătatea creierului a 1.647 de adulți pe o perioadă de aproximativ 10 ani. Participanții au fost evaluați prin imagini RMN și scoruri privind respectarea dietei MIND, cunoscută pentru protejarea creierului.

În timp ce dieta MIND, care include legume cu frunze verzi, fructe de pădure și carne de pasăre, a fost asociată cu un declin mai lent al materiei cenușii, cercetătorii au observat surprinzător că cerealele integrale precum ovăzul și orezul brun corespund unui declin cognitiv ceva mai rapid.

Autorii studiului precizează că aceste asocieri nu confirmă o relație cauzală și pot reflecta alte obiceiuri ale consumatorilor. Cercetările suplimentare sunt necesare pentru a înțelege mecanismele implicate și pentru a ajusta recomandările dietetice.