Food & Wine a elaborat lista Global Tastemakers pentru 2026, incluzând cinci orașe europene care se remarcă prin oferta gastronomică. Londra impresionează prin echilibrul între mâncarea rafinată și street food, având 88 de restaurante cu stele Michelin.

Barcelona este recunoscută pentru fructele de mare și preparatele simple la grătar, iar Paris oferă experiențe culinare accesibile, cu preparate clasice în bistrourile istorice. Copenhaga excelează prin accentul pe ingrediente locale și tehnici avansate.

Istanbul este un oraș unde se intersectează tradițiile otomane și influențele mediteraneene, cu opțiuni de la preparate tradiționale la reinterpretări moderne în restaurante renumite, fiind astfel o destinație culinară complexă.