Ouăle reprezintă o sursă excelentă de proteine complete, vitamine precum A, D, B12 și minerale precum fier și zinc, fiind o alegere nutritivă de top, cu un conținut caloric moderat.

Digestia este mai facilă pentru ouăle fierte moale, iar gălbenușul conține colină și lecitină, importante pentru funcțiile creierului și metabolismul grăsimilor.

Contraindicațiile ouălor sunt limitate, iar colesterolul alimentar are un impact redus asupra sănătății cardiovasculare în contextul unui stil de viață sănătos.