Achim Irimescu a încheiat un mandat de aproape 30 de ani în postul de ministru plenipotențiar la Reprezentanța României în Uniunea Europeană, unde a aparat interesele fermierilor români în diverse domenii agricole.

A negociat cu succes subvenții, protecția produselor tradiționale precum pălinca și salamul de Sibiu, și a redus riscul unor penalizări financiare pentru România.

În contextul reducerii bugetului pentru Politica Agricolă Comună în perioada 2028-2034, următorul reprezentant va face față unor mari provocări în apărarea intereselor agriculturii românești.