După sărbătorile pascale, cozonacul rămas poate fi valorificat prin rețete simple și rapide, ajutând la reducerea risipei alimentare. Bucătarul Sorin Haiduc oferă mai multe idei practice pentru utilizarea acestui produs tradițional.

Una dintre rețete este french toast din cozonac, unde feliile se trec printr-un amestec de ouă, lapte și scorțișoară, apoi se prăjesc până devin aurii și crocante. Acest preparat se servește la micul dejun sau ca desert.

O altă variantă este budinca de cozonac la cuptor, în care bucățile de cozonac se îmbibă într-un amestec de ouă, lapte și zahăr, apoi se coc până devin suculente și rumenite. De asemenea, tiramisu din cozonac combină straturi de cozonac cu cremă de mascarpone și cafea, răcite pentru aromare.