Sucul de sfeclă roșie devine tot mai popular datorită efectelor benefice asupra sănătății cardiovasculară și generale, datorită conținutului bogat de vitamine și compuși bioactivi.

Consumând acest suc, se poate îmbunătăți circulația sanguină și se reduce tensiunea arterială prin efectul nitraților transformați în oxid nitric, care dilată vasele de sânge.

Pe lângă efectul cardiovascular, sfecla roșie susține memoria și funcțiile cognitive și are proprietăți antioxidante, fiind recomandată în consum moderat pentru prevenirea unor afecțiuni.