Robert Kennedy Jr., secretar al Sănătății în administrația Trump, a promovat o dietă bazată pe varză murată și friptură, alimente fermentate care au devenit populare și în rândul altor oficiali pentru beneficiile digestive și metabolice.

Nutriționiștii explică că alimentele fermentate conțin probiotice benefice pentru sănătatea intestinală, dar atenționează că dieta trebuie să fie echilibrată și că astfel de alimente nu sunt soluții miraculoase pentru slăbit sau prevenirea bolilor.

Consumul excesiv de varză murată poate aduce riscuri din cauza conținutului mare de sare și poate provoca discomfort digestiv, astfel că specialiștii recomandă moderație și integrarea într-un stil de viață sănătos.