Studiul analizat a fost publicat în Clinical Nutrition și a investigat efectele unei diete mediteraneene verzi, ce include ceai verde, nuci și shake din planta acvatică Mankai, asupra organismului la nivel molecular.

Rezultatele au arătat creșteri ale nivelurilor de folat, vitamină asociată reglării expresiei genice, implicată în controlul glicemiei, reducerea inflamației și scăderea grăsimii din ficat.

Beneficiile dietei au fost mai evidente persoanelor cu risc genetic pentru boli cardiovasculare, indicând proprietăți potențial preventive ale acestui mod de alimentație.