Ministerul Agriculturii a trimis Comisiei Europene dosarul pentru certificarea produsului "Loște cu curechi de Bihor" ca Specialitate Tradițională Garantată (STG). Această denumire desemnează un preparat tradițional din Transilvania cunoscut sub numele regional "Loște cu curechi", adică tăieței lați cu varză călită, un fel de mâncare cu rădăcini adânci în zona Bihor.

Rețeta include tăieței preparați manual din făină, apă, ouă și sare, asociați cu varza călită, condimentată cu ulei, piper și zahăr. Preparatul este răspândit în gastronomia tradițională locală și reprezintă o mărturie a modului în care tehnicile culinare s-au transmis între generații.

Recunoașterea oficială în sistemul european de calitate protejează și promovează valoarea culinară a acestui fel de mâncare, contribuind la afirmarea identității gastronomice a României și la extinderea vizibilității sale pe piața europeană și internațională.