În Grecia, tavernele specializate în pește proaspăt aplică adesea un sistem diferit de comandă față de restaurantele obișnuite. Peștele întreg este vândut la kilogram, iar prețul final depinde de greutatea exemplarlui ales de client, nu este un cost fix per porție. Turiștii trebuie să solicite cântărirea înainte de preparare pentru a ști exact suma de plată.

Acest preț afișat în meniu este doar unul orientativ fiind exprimat «per kilogram», iar costul preparării poate fi uneori tarifat separat. Clienții pot vedea peștii expuși pe gheață sau în vitrine, pot alege exemplarul după preferințe, iar personalul îl cântărește și comunică prețul într-un mod transparent dacă este întrebat.

Pentru a evita neplăcerile, este recomandat să întrebi explicit despre greutatea și prețul total, precum și dacă plata preparării este inclusă în cost, mai ales în cazul grătarului. Aceste practici sunt în conformitate cu reglementările privind informarea consumatorului în Grecia.