Statisticile arată că aportul zilnic de fibre al populației europene este sub nivelurile recomandate de Organizația Mondială a Sănătății, afectând sănătatea digestivă și microbiomul intestinal.

Alimente ieftine și accesibile precum fasolea la conservă, lintea uscată, tărâțele de ovăz, semințele de chia, merele și cartofii dulci pot crește aportul de fibre și furnizează și alte beneficii nutriționale.

Fibrele fermentabile din alimentație susțin bacteriile intestinale, contribuind la producerea acizilor grași cu lanț scurt, esențiali pentru sănătatea colonului, iar consumul lor poate reduce colesterolul și glicemia.