Din cauza temperaturilor extreme ce au accelerat maturarea zaharurilor în struguri, producătorii de șampanie au fost forțați să recolteze mai devreme și să facă față nivelurilor mai ridicate de alcool în vinul spumant.

Regulamentul a fost relaxat temporar pentru a permite un conținut maxim de alcool de până la 15%, o premieră istorică pentru această băutură tradițională cu limite stricte.

În plus, au fost relaxate și regulile legate de producerea unor tipuri de brânzeturi, afectate de secetă, subliniind provocările climatice care afectează agricultura și industria alimentară din Franța.