Anthony Bourdain s-a identificat cu muzica punk newyorkeză, care i-a definit tonul și furia creativă în tinerețe, fiind o prezență constantă în interviurile și amintirile sale.

Pe de altă parte, în timpul gătitului, Bourdain prefera muzica mai liniștită și variată, de la jazz la hip-hop și muzică experimentală, pentru a crea o atmosferă potrivită pentru concentrare și creativitate.

Diferența dintre aceste două playlisturi reflectă latura sa complexă, influențele diverse și maniera în care muzica îl inspira atât profesional, cât și personal.