Andrei Ciobanu, precum alți pasionați de rase grele de gâște, a început să crească gâște Holmogor, importate din Ucraina, Germania și Austria, prețul exemplarelor de rasă pură depășind 1.000 lei.

Bobocii de Holmogor se comercializează cu tarife ridicate, iar reproducerea este dificilă, femelele având o producție limitată de ouă fertile. Gâștele sunt crescute în liberate și hrănite în proporție de 70% cu verdeață.

Piața țintă este formată din crescători și pasionați care apreciază calitatea și caracteristicile rasei. Pentru o afacere sustenabilă, se recomandă cel puțin două familii, pentru o reproducție optimă, evitându-se consangvinizarea.