Laptele crud conține bacterii periculoase ce pot provoca boli severe, cum ar fi Salmonella sau Escherichia coli, fiind deosebit de riscant pentru copiii mici.

Numeroase mituri legate de laptele crud – conținutul nutritiv, efectul asupra intoleranței la lactoză sau protecția contra alergiilor – sunt infirmate de cercetări științifice.

Părinții trebuie să urmărească semnele de toxiinfecție alimentară și să aleagă produse lactate sigure, pasteurizate, pentru a proteja sănătatea copiilor.